Sédiments est le fruit de notre amour commun pour les bonnes tables et les verres qui les accompagnent. Portés par notre imagination, nous explorons les différentes méthodes de fermentation pour te proposer des boissons surprenantes et audacieuses. À partager autour d'un bon repas.
La fermentation est un langage vivant et sensible. Avec notre approche artisanale, les arômes ont le temps de s'exprimer et d'offrir leur personnalité unique à nos cuvées. Chaque ingrédient qui s'y trouve est bio et soigneusement choisi.
Nos productions ne sont ni filtrées, ni pasteurisées. C'est donc le vivant qui t'attend en bouteille, et une invitation à découvrir de nouvelles saveurs qui accompagneront tes repas.
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Nous vous répondrons bientôt.
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Lausanne, Suisse
Marché de Lausanne
On y est bientôt mercredi et samedi matin
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